Corpisco Mimo Italia Moscatel De Alejandria 2018Uva: 100 % Moscatel de Alejandra (nota anche come Italia, una variet storica utilizzata in produzioni tradizionali peruviane) Anno di produzione: 2018 Regione: Valle di Ica, Per Volume alcolico: 12% Vinificazione Affinamento: Le uve Italia vengono vendemmiate a mano. Fermentazione spontanea con circa il 10 % dei raspi. Macerazione prolungata a contatto con le bucce per 150 giorni in acciaio. Successivi 6 mesi di affinamento in acciaio e 1 anno di
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