Lambrusco di Sorbara DOC Ancestrale "Sottosopra" - Tenuta ForcirolaRosso rubino scarico e leggermente velato alla vista, con spuma compatta e cremosa. Al naso offre intensi aromi fruttati e floreali di piccoli frutti di bosco, con fragoline, lamponi e viole in evidenza. In bocca secco, fresco e sapido, con un sorso fruttato e succoso di lunga e piacevole persistenza. Un Lambrusco di Sorbara elaborato secondo il tradizionale metodo Ancestrale prevede la rifermentazione in bottiglia con i soli lieviti indigeni e