Pigato Riviera Ligure di Ponente DOCDenominazione: Riviera Ligure di Ponente Vitigno: 100% Pigato Grado Alcolico: 13% Voi Suolo: calcareo, pietroso, argilloso Vinificazione: pigiatura dell'uva a freddo con separazione delle parti solide da quelle liquide. Fermentazione a temperatura controllata. Temperatura di servizio: 10 12 I nostri vigneti di Pigato sono situati a pochi chilometri dal mare, ad un'altitudine tale da godere di una temperatura in grado di favorire la profumazione
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